Sanatçı, “Çünkü oruç tutmak zorundayım, başka çarem yok,” dedi. “Amma da tuhaf adamsın,” dedi idareci, “neden başka çaren yokmuş?” Açlık sanatçısı başını hafifçe kaldırarak, “Çünkü, sevdiğim bir yemek bulamadım. Bulmuş olsaydım inanın bana hiç böyle yaygara koparmaz, sizin gibi, herkes gibi tıka basa yerdim.” Bunlar onun son sözleriydi, ancak ışığı sönen gözlerinde, aç kalmaya devam ettiğine dair o kararlı, ancak artık pek de gururlu olmayan ifade kaldı.
“Hadi bakalım temizleyin şurayı!” dedi idareci...

Kafka’nın o henüz hayattayken yayımladığı son kitap olan, Bir Açlık Sanatçısı (1924) Kafka’nın hesaplaştığı ruhsal güçler, çilecilik, hiçlik ve modern sanatçının yabancılaşması gibi pek çok temayı içinde barındırır. Yazarın bu kitaptaki öyküleri onun edebi olgunluğunu, gücünü gösterir niteliktedir.
Modern edebiyatın en önemli isimlerinden biri olan Franz Kafka’yı okumadan edebiyata gerçek anlamda giriş yapmak olası değildir... Bir Açlık Sanatçısı’nı zevkle okurken gerçek edebiyatın keyfini de yaşayacaksınız.