Sofra ve mutfak kültürünün en renkli tanıkları menüler... 19. yüzyıl sonlarından 20. yüzyıl başlarına dek Osmanlı ve Avrupa saraylarında verilmiş ziyafetlerin yanı sıra toplumun farklı kesimlerinden kişilerin düzenlediği davetlerin menüleri bu kitapta buluştu. Osmanlı dünyasından altmışa yakın, Avrupa ve Mısır'dan otuz beş menü, o dönemin damak zevki kadar estetik zevkini de yansıtıyor. Davet sahiplerinin öyküleri ve ikram edilenlere dair bilgilerle beraber...

Devamı
Format :Kitap
Barkod :9786053326137
Yayın Tarihi :2015-12-15
Yayın Dili :Türkçe
Orjinal Adı :Osmanlı ve Avrupa Sofralarında Menüler
Baskı Sayısı :1.Baskı
Sayfa Sayısı :160
Kapak :Karton
Kağıt :2.Hamur
Boyut :195 X 270
Emeği Geçenler :
Yazar   : Sumru Toydemir
İlgili Eserler